No tenía intención de sucumbir este año a los corazones pero al final aquí estamos. Y es que el gato se puso pesado, mucho, en relación a este tema. Yo le decía que no quería nada rojo que después de ver el red velvet fish and chips casi me da un síncope y no quería caer […]
Hoy es un día especial y no solo porque sea el #díadelaEspelta. Es además el cumpleaños de alguien especial: Ximo de Fentdetutto, un blog estupendo con alguien detrás, único y muy querido por mí. Ximo, unos cuantos nos hemos unido para acompañarle y hacer #unregaloparaFent. Desde aquí un gran abrazo de ánimo y apoyo. Nuestra receta […]
how to win back your ex div> Y por fin ya está aquí cómo hacer panettone con masa madre así que todos los que os habéis animado con la masa madre de marras (y me consta que sois bastantes) tenéis que intentar usar ese fermento que tanto mimáis y que tantas alegrías os da para […]
Con esta receta de mousse rápida de queso y yogur me toca a mi estrenar las recetas de navidad. Una gran responsabilidad teniendo en cuenta que en Navidad de básico más bien poco pero claro los que no gustan de platos complicados también celebran la navidad, así que aquí os traigo este postre bien sencillo […]
(scroll down for English) Este año estamos celebramos el bicentenario del nacimiento del gran escritor inglés Charles Dickens. Nació un 7 de febrero de 1812. En Cocinando con Catman, no hemos querido dejar pasar la ocasión y hemos preparado una de sus clásicas escenas: cuando Oliver Twist pide un poco más de porridge. Dickens fue […]
Parece increíble, ya hace un año del primer #díade. Tal día como hoy, hace 365 días y en una fecha emblemática como era el 11/11/11 lo celebrabamos haciendo brownies, nosotros uno clásico-esponjoso y con natillas. El éxito de participación fue brutal. @Pintxo y sus ‘jueces’ han querido rendirle homenaje, con concurso incluido, a esta nueva […]
Tengo el corazón dividido hoy. Una parte de mí quería participar en el #díadelterror, porque no soy contrario a Halloween y a que se ‘juegue’ con la comida para hacer manualidas conmestibles recetas con el tema Halloween. Pero por otro lado, hoy es el #díadetodoslossantos y el que me conozca un poco sabrá que me gusta conservar […]
Los perritos calientes son un fast food típicamente americano, en esta ocasión hemos hecho una versión dulce para que los podáis preparar en vuestra fiesta de Halloween. Encontrarás todos los ingredientes y todos los consejos para elaborarlos paso a paso con fotografías. ¿Qué, serás capaz de comerte un gusano de gominola entre un pan de pasta choux?
Me han regalado almendras, cruditas y peladas (gracias al cielo porque no me imagino pela que te pela) así que con tanta almendrería, he decidido picarlas y hacer harina de almendra. La harina de almendra se la di al gato a ver que hacia y mira tú por donde me salió con esta fabulosa receta […]
Receta paso a paso de los llamados apple bites, o bocados de manzana. Son perfectos para Halloween y son una forma de hacer que los niños coman fruta, y es que las cosas acompañadas de chuches les gustan más. ¿Quieres celebrar una fiesta de Halloween? Estos apple bites no pueden faltar.
(scroll down for English version) Quería cerrar esta mini-etapa antes de las vacaciones de agosto, con algo muy inglés y sencillo como es este postre, el trifle. Como su nombre indica en inglés, trifle es “algo de poca importancia”, y es así por la sencillez de su realización. Y ¿por qué escoger algo inglés para acabar? […]
La coca de albaricoques es muy común en la gastronomía balear y además muy popular. No hay pastelería o confitería que no la tenga entre sus productos y como buenos mallorquines de pro (aunque de adopción) tampoco podía faltar aquí. Ya veréis que es una coca deliciosa, con el toque ácido dulce de los albaricoques […]
Hacía tiempo que teníamos ganas de participar en algún concurso de Canal Cocina, el canal huevo frito como yo le llamo. Presentamos esta combinación de sabores “a priori” extraña pero es que al final el chocolate mezcla muy bien con los sabores salados y bueno como estamos de concurso la idea era sorprender un poco. […]
Lo que os traemos hoy no es una receta navideña perse, es un dulce típico de Mallorca muy sencillo de hacer que se llaman cremadillos de crema además esta vez si, para que no nos pase como en el confit, hay fotos del paso a paso… para que todos podáis hacerlos en casa. Os preguntaréis […]
Hoy a algunos os extrañará esta receta, pero me consta que tenemos algunos seguidores de USA y este es el pequeño guiño del gato hacía ellos. No sé si lo sabéis pero hoy es acción de gracias o Thankgiving, una tradicional fiesta americana en la que las familias se reunen para celebrarlo, nuestro equivalente en […]